Zakaj pa ne bi Ljubljančani drli na štruklje na Koroško, se sprašuje Bernarda Klančnik

Ljubiteljica narodnih jedi, ki ji je bila gastronomija položena v zibelko, že dolga leta svojo strast predaja dijakom in širši okolici. “Dosti drugih pokrajin zna bolje promovirati svoje domače jedi. Korošci imamo kaj pokazati, a ne vem, zakaj se tako skrivamo. Kaže, da smo tako navajeni že od pamtiveka, da nas nekdo tlači, da smo majhni, da ne znamo vstati in reči: to smo mi,” ugotavlja mojstrica koroške košte. Več…

Veščine

Objavljeno

28. 3. 2021